Prof. Leonardo Calò, Direttore della U.O. di Cardiologia del Policlinico Casilino, è stato ospite della trasmissione Unomattina, in onda su RAI 1, per approfondire il rapporto tra alimentazione e salute cardiovascolare, affrontando il tema “Grassi, calorie e aumento di peso: i miti da sfatare”.
Nel corso dell’intervista sono stati affrontati alcuni dei temi più dibattuti in ambito nutrizionale, dal rapporto tra alimentazione e colesterolo al consumo di prodotti ultraprocessati e prodotti “light”, fino al ruolo della dieta mediterranea come modello alimentare per la prevenzione cardiovascolare.
Il Prof. Calò ha inoltre spiegato come molte convinzioni diffuse sul ruolo dei grassi nell’alimentazione siano oggi oggetto di una rilettura alla luce delle evidenze scientifiche. Ha evidenziato l’importanza della qualità dei grassi introdotti con la dieta, soffermandosi sul valore dell’olio extravergine d’oliva, della frutta secca e degli omega-3 per la salute cardiovascolare.
La partecipazione del Prof. Calò a una delle principali trasmissioni del servizio pubblico rappresenta un’importante occasione di divulgazione scientifica e testimonia l’impegno del Policlinico Casilino nel promuovere la cultura della prevenzione attraverso un’informazione autorevole, corretta e fondata sulle evidenze scientifiche.
L’intervento completo è disponibile su RaiPlay e sul canale YouTube di Unomattina: https://www.youtube.com/watch?v=pw-UM55nh8w
